تعتمد النشاطات الإنتاجية في المزرعة على اجهزة تكنولوجية حديثة، تحافظ على البساطة والتقاليد التي تميزت بها انتاجات المزرعة حتى الآن.
يرتأي تطور وتعزيز المزرعة خلق خطوط إنتاجية جديدة ومتنوعة، بحيث تصبح المزرعة نفسها مكاناً ترفيهياً وواسطة لنشر الثقافة الحقيقية عن المنطقة بين العدد الكبير من السياح الذين يزورون منطقة "الأراضي الخمسة" كل سنة، والتركيز على تقديم المعلومات إلى الشباب بشكل خاص.

إلى جانب تخصص المزرعة الرئيسي في مجال زراعة الأعناب وصناعة النبيذ، فأن المشروع التنوعي يتضمن أيضاً إنتاج الزيتون بهدف استصلاح مساحات واسعة من مزارع أشجار الزيتون التي تعود ملكيتها إلى المزرعة.

هذان النوعان من الإنتاج تصاحبهما أعمال موضوعية لتطوير المنطقة، وزراعة أشجار الفواكه والأعشاب العطرية والطبية، وهي مناطق يرتأى بأنها مناسبة لهذه الأنواع من الإنتاجات، حيث أنها، أي المناطق، تتمتع بخصائص معينة (مثل موقعها الجغرافي ونوعية تربتها وصخورها الناتئة وشحة الماء وكثرة الرياح، وغيرها). هناك أيضاً أعمال تطوير المنحل وتصنيع المنتجات المشتقة والثانوية، كالشمع، على سبيل المثال.

سيسمح هذا التنوع الزراعي بتصنيع منتجات جديدة تعتمد على تقييم المواد الأولية ونوعيتها الممتازة وعلى حماية أرض الإقليم الرائعة.

أما بالنسبة لمجموعة المنتجات الثانوية، التي تعتبر ثانوية بسبب حجم انتاجها وليس بسبب نوعيتها طبعاً، فسيتم تصنيعها على ضوء التقاليد، مثل الـ" بيرسيغين " وهو نبيذ ينقع مع أوراق أشجار الخوخ، ونبيذ الزبيب " passito" الذي تصنعه بعض الأقباء المحلية من العنب الأحمر، ونبيذ قشور العنب، و زيت الزيتون ، إضافة إلى الحمضيات والمنتجات المشتقة منها مثل كحول الليمون المسمى " limoncello ".   إلى جانب هذا، هناك أيضاً بعض المنتجات المستحدثة التي تحمل بصمات هذه الأرض: مواد التجميل، مواد التنظيف، والمنتجات المشتقة من صناعة العسل.

كان الليمون المزروع في هذه المنطقة يستعمل في حفظ الأطعمة في السابق، أما اليوم فإن القسم الأكبر منه يذهب إلى معمل المتنزه الوطني لمنطقة "الأراضي الخمسة" الذي يقتنيه ويستعمله في صناعة المشروبات الروحية والمربى.

الزعفران هو جديد السنوات الأخيرة، حيث اكتُشِف بأن اراضي منطقتنا، حتى تلك القريبة من البحر، مناسبة لزراعة هذه الأبصال الثمينة الرائعة.

تتم صناعة عسل السنط والكستناء والخلنج وعسل المن في بيئة خالية من التلوث، لقربها من غابات البحر المتوسط.

بدأ في منطقة بوسّايتارا-كيابّيلاّ ما يسمى بـ "طريق الكروم" الذي يوضح للزوار أساليب الزراعة المتوارثة من قرون عديدة، وتطوير زراعة العنب وصناعة النبيذ والمراحل المتبعة في الوقت الحالي، كما أن هناك حقل توضيحي لـ"الدورة العملية للنحل" وأهميتها في البيئة. أقيم هذا الحقل في المنحل، ويحتوي على خلايا النحل لزيادة الإيضاح.

كما يمكن زيارة القبو، حيث يمكن التمتع بتذوق ما تنتجه المزرعة التي يملكها الشاب سامويليه-هيدي بونانيني.