Azienda Agricola Possa di Bonanini Samuele - Heydi
via Sant'Antonio 72 Riomaggiore Tel +39 348 31 62 470 info@possa.it
La grappa di Possaitara è ottenuta dalla distilleria fratelli Rovero di Asti, una distilleria che lavora nel segno della tradizione ed utilizza ancora manufatti in rame realizzati interamente a mano, a cui vengono conferite le bucce del vino bianco prodotto dall'azienda Possa.
Al fine di favorire la conservazione dei profumi nel prodotto finale, le bucce vengono lasciate molto umide.