يقوم النحل بإنتاج العسل، وللنحل أهمية كبيرة في عملية تلقيح النباتات، ومن ضمنها أشجار العنب. يساعد وجود النحل قرب المناطق المزروعة على زيادة إنتاج النباتات، وإن الصحة التي تتمتع بها أسراب النحل ما هي إلا دليل على نقاء المنطقة وخلوها من التلوث.

بجانب منحل المزرعة، هناك المعمل المخصص لاستخراج العسل، وقد خصص له بيت ريفي تراثي صخري في المنطقة تمت إعادة ترميمه بناء على المقاييس التي تنص عليها متطلبات الصحة والنظافة.

تقوم منطقة سهل "بوسّايتارا" بإنتاج أنواع مختلفة من العسل منها عسل السنط والكستناء والخلنج وعسل المن. يتم الحصول على هذه الأنواع من العسل في بيئة خالية من التلوث لقربها من غابات نباتات البحر المتوسط، كما يتم أيضاً تصنيع المنتجات المشتقة والثانوية، كالشمع على سبيل المثال.

في منطقة بوسايتارا- كيابّيلا هناك حقل توضيحي للتعرف على الدورة العملية للنحل وأهميتها في البيئة. أقيم هذا الحقل في المنحل، ويحتوي على خلايا النحل لزيادة التوضيح.

كما يمكنكم زيادة معمل إنتاج العسل حيث تستطيعون تذوق العسل الذي تنتجه المرزعة التي يملكها الشاب سامويليه-هيدي بونانيني.