Пчелы производят мед и являются крайне важными для опыления растений,   в том числе и виноградников. Присутствие пчел рядом с возделываемыми землями способствует увеличению количества и продуктивности растений, кроме того, хорошее состояние здоровья пчелиного роя является синонимом незагрязненности окружающей среды.

К принадлежащей предприятию пасеке примыкает мастерская по откачке меда, расположенная в типичном для этой местности деревенском доме, отреставрированном в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами.

В долине Поссайтары производится мед акации, каштана, древесного вереска и медвяной росы, собираемый в практически незагрязненной среде средиземноморской растительности, а также производные и второстепенные продукты, такие как воск.

На земельном участке Поссайтара-Кьяппелла имеется иллюстративная площадка, на которой показан весь рабочий цикл пчел и поясняна их важность для окружающей среды, Эта площадка устроена на пасеке и на ней можно обозреть также и улеи.

Кроме того, здесь можно посетить мастерскую по откачке меда и продегустировать продукцию в сопровождении молодого владельца предприятия Бонанини Самуэле-Хейди.